Aviso Legal

Consentimiento Informado para Atención Nutricional

Última actualización: Noviembre 2025

1. Naturaleza del Servicio Nutricional

1.1 Descripción del Servicio

Experiencia Nutricional ofrece servicios profesionales de asesoría nutricional que incluyen:

• Evaluación del estado nutricional y antropométrico
• Análisis de hábitos alimentarios
• Diseño de planes nutricionales personalizados
• Seguimiento y ajuste de recomendaciones
• Educación nutricional
• Toma de medidas antropométricas (cuando aplique)

1.2 Profesionales Involucrados

Serás atendido por nutricionistas profesionales certificados con: (Solo si el paciente escoge ese servicio o plan)

• Formación académica en nutrición y dietética
• Experiencia en evaluación y planificación nutricional
• Capacitación en uso de herramientas tecnológicas de apoyo
• Compromiso con estándares éticos profesionales

2. Metodología de Atención con Inteligencia Artificial

2.1 Uso de IA (OpenAI) en el Servicio

2.2 Proceso de Generación de Recomendaciones

1. Tu nutricionista recopila tus datos personales y de salud (Solo si el paciente escoge ese servicio o plan)
2. Los datos se procesan mediante OpenAI (sistema de IA)
3. La IA genera recomendaciones nutricionales preliminares
4. Tu nutricionista revisa, valida y personaliza las recomendaciones (Solo si el paciente escoge ese servicio o plan)
5. Se te presenta un plan nutricional final aprobado por tu profesional (Solo si el paciente escoge ese servicio o plan)

2.3 Rol del Profesional Humano (Solo si el paciente escoge ese servicio o plan)

IMPORTANTE: Tu nutricionista SIEMPRE:

• Revisa todas las recomendaciones generadas por la IA
• Valida que sean apropiadas para tu caso específico
• Realiza ajustes según su criterio profesional
• Supervisa tu progreso y resultados
• Asume la responsabilidad final sobre tu tratamiento nutricional

3. Consentimiento para Toma de Medidas Antropométricas

3.1 Procedimientos Antropométricos

Como parte de tu evaluación nutricional integral, se pueden realizar mediciones antropométricas que incluyen:

• Peso corporal mediante báscula calibrada
• Estatura con estadiómetro
• Circunferencias corporales (cintura, cadera, brazo, etc.)
• Pliegues cutáneos con plicómetro (medición de grasa corporal)
• Diámetros óseos con antropómetro
• Otras mediciones necesarias según tu caso

3.2 Autorización de Contacto Físico Profesional

3.3 Normas de Bioseguridad y Profesionalidad

Nos comprometemos a:

• Mantener ambiente profesional y respetuoso en todo momento
• Cumplir estrictamente con normas de higiene y bioseguridad
• Desinfectar todos los instrumentos de medición entre pacientes
• Usar equipo de protección cuando sea necesario
• Explicar cada procedimiento antes de realizarlo
• Respetar tu privacidad durante las mediciones
• Mantener la confidencialidad de todos los datos obtenidos

3.4 Información sobre Proximidad Física

Comprendo que durante las mediciones antropométricas:

• El nutricionista estará a una distancia menor de dos metros de mí
• Existirá contacto físico profesional directo para mediciones precisas
• Las mediciones se realizan con fines exclusivamente de evaluación nutricional
• Todo el proceso se realiza con el máximo respeto y profesionalismo

3.5 Tu Derecho a Interrumpir Procedimientos

3.6 Compromiso de Higiene del Paciente

Como paciente, me comprometo a:

• Asistir a la cita en condiciones de higiene adecuadas
• Informar si presento síntomas de enfermedad contagiosa
• Usar mascarilla en caso de síntomas respiratorios
• Seguir las indicaciones del nutricionista durante las mediciones

4. Limitaciones del Servicio

4.1 Alcance del Servicio Nutricional (Solo si el paciente escoge ese servicio o plan)

Este servicio PROPORCIONA:

• Orientación nutricional personalizada (Solo si el paciente escoge ese servicio o plan)
• Planes alimentarios según tus necesidades (Solo si el paciente escoge ese servicio o plan)
• Educación sobre hábitos saludables (Solo si el paciente escoge ese servicio o plan)
• Seguimiento de tu progreso nutricional (Solo si el paciente escoge ese servicio o plan)

Este servicio NO PROPORCIONA:

• Diagnóstico médico de enfermedades
• Prescripción de medicamentos
• Tratamiento de condiciones médicas
• Sustitución de atención médica especializada

4.2 Limitaciones de la Inteligencia Artificial

Aunque utilizamos tecnología avanzada de IA:

• La IA es una herramienta de apoyo, NO un médico
• Las sugerencias de IA son preliminares y requieren validación profesional
• La decisión final siempre es de tu nutricionista humano (Solo si el paciente escoge ese servicio o plan)
• La IA no puede considerar todos los factores individuales de salud
• Pueden existir errores o imprecisiones que tu nutricionista debe detectar

5. Obligación de Consulta Médica

5.1 Coordinación con tu Equipo Médico

Recomendamos encarecidamente que:

• Informes a tu médico sobre este servicio nutricional
• Compartas tu plan nutricional con tu equipo de salud
• Nos informes sobre indicaciones médicas relevantes
• Mantengas tus chequeos médicos regulares

6. Compromisos del Paciente

6.1 Información Veraz y Completa

Me comprometo a:

• Proporcionar información honesta sobre mi estado de salud
• Informar sobre medicamentos que estoy tomando
• Notificar alergias o intolerancias alimentarias
• Comunicar cambios en mi condición de salud
• Ser transparente sobre mis hábitos alimentarios

6.2 Seguimiento de Recomendaciones

Comprendo que:

• Los resultados dependen de mi compromiso con el plan
• Debo seguir las indicaciones de mi nutricionista
• Puedo consultar dudas antes de implementar cambios
• Debo reportar efectos adversos inmediatamente

6.3 Asistencia a Citas y Seguimiento

Me comprometo a:

• Asistir puntualmente a las citas programadas
• Avisar con anticipación si necesito reprogramar
• Participar activamente en mi proceso nutricional
• Realizar el seguimiento recomendado por mi nutricionista

7. Responsabilidades del Nutricionista

Tu nutricionista se compromete a:

• Realizar evaluación nutricional completa y profesional
• Diseñar planes alimentarios personalizados según tus necesidades
• Revisar y validar todas las recomendaciones generadas por IA
• Ajustar el plan según tu progreso y necesidades cambiantes
• Mantener confidencialidad de tu información
• Respetar tus decisiones y preferencias alimentarias
• Derivarte a médico especialista cuando sea necesario
• Proporcionar educación nutricional basada en evidencia

8. Confidencialidad y Privacidad

Toda tu información personal y de salud:

• Será tratada con estricta confidencialidad
• Solo será accesible para tu nutricionista asignado
• Se almacenará de forma segura y encriptada
• No será compartida con terceros sin tu autorización
• Cumplirá con las leyes de protección de datos

Para más información, consulta nuestra Política de Privacidad.

9. Derecho a Revocar Consentimiento

10. Situaciones que Requieren Atención Médica Urgente

11. Duración y Modificación del Consentimiento

Este consentimiento:

• Es válido mientras recibas servicios nutricionales
• Puede ser modificado con tu autorización expresa
• Será actualizado si hay cambios significativos en el servicio
• Te será notificado de cualquier cambio importante

12. Resolución de Dudas y Contacto

13. Declaración de Comprensión

Al aceptar este consentimiento informado, declaro que:

1. He leído y comprendido completamente este documento
2. He tenido oportunidad de hacer preguntas y aclarar dudas
3. Entiendo la naturaleza del servicio nutricional y uso de IA
4. Comprendo las limitaciones del servicio
5. Acepto la toma de medidas antropométricas con contacto físico necesario
6. Soy consciente de la obligación de consultar con mi médico
7. Acepto proporcionar información veraz y completa
8. Me comprometo a seguir las recomendaciones de mi nutricionista
9. Entiendo que puedo revocar este consentimiento en cualquier momento
10. Acepto la política de privacidad y tratamiento de datos

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